Có Nên Mua Máy Hút Mùi Không? Khi Nào Thực Sự Đáng Đầu Tư

Nếu câu hỏi chỉ cần một quyết định nhanh, hãy nhìn vào tần suất nấu và khả năng thông gió của căn bếp.

US EPA cho biết quá trình nấu ăn có thể làm tăng hạt bụi trong không khí trong nhà và khuyến nghị sử dụng máy hút mùi khi nấu; nếu điều kiện cho phép, phương án dẫn khí ra ngoài được ưu tiên hơn. Home Ventilating Institute cũng nhấn mạnh lợi thế của việc thu gom luồng khí ngay phía trên bếp.

Nếu đang tìm hiểu từ đầu về thiết bị, kiểu lắp và các tiêu chí cơ bản, bạn có thể xem thêm tổng quan về máy hút mùi trước khi chọn model cụ thể.

Máy hút mùi không chỉ được dùng để làm căn bếp “bớt mùi”. Giá trị lớn hơn nằm ở việc thu gom luồng khí phát sinh ngay tại khu vực nấu.

Khi chiên, xào hoặc nấu ở nhiệt độ cao, không khí phía trên bếp có thể chứa hơi nước, mùi thực phẩm, các giọt dầu mỡ rất nhỏ và hạt phát sinh từ quá trình nấu. Nếu không được thu gom sớm, chúng có thể lan sang bàn ăn, phòng khách, rèm, tủ và các bề mặt xung quanh.

Một máy hút mùi phù hợp có thể hỗ trợ:

• giảm lượng khói và mùi lan khỏi khu vực nấu;
• giữ lại một phần dầu mỡ qua lưới lọc;
• đưa hơi nấu ra ngoài nếu sử dụng hệ thống hút xả;
• giảm cảm giác bí và ám mùi trong bếp kín;
• tạo luồng hút chủ động thay vì chỉ chờ mùi tự khuếch tán qua cửa sổ.

Đây cũng là lý do hai máy có con số lưu lượng trên thông số kỹ thuật tương tự nhau vẫn có thể cho trải nghiệm sử dụng khác nhau khi được lắp trong hai căn bếp khác nhau.

Gia đình nấu ăn gần như mỗi ngày

Tần suất sử dụng càng cao thì giá trị của máy hút mùi càng dễ nhận thấy. Một gia đình nấu hai hoặc ba bữa mỗi ngày có nhu cầu rất khác với căn hộ chỉ thỉnh thoảng hâm nóng thức ăn.

Thường xuyên chiên, xào hoặc nấu món nhiều dầu mỡ

Các phương pháp nấu ở nhiệt độ cao thường tạo nhiều hơi dầu và mùi hơn. Trong trường hợp này, chỉ mở cửa sổ sau khi nấu thường không giải quyết tốt phần hơi đã lan ra không gian sống.

Bếp liên thông phòng khách

Thiết kế bếp mở đẹp và thuận tiện nhưng cũng khiến mùi nấu dễ lan sang sofa, rèm cửa và khu vực sinh hoạt. Máy hút mùi có khả năng thu gom khí ngay tại nguồn sẽ có giá trị rõ hơn trong kiểu không gian này.

Căn hộ hoặc bếp kín

Bếp ít cửa sổ, khó tạo luồng gió xuyên phòng hoặc nằm sâu bên trong căn hộ thường có ít lựa chọn thông gió tự nhiên. Khi đó, một hệ thống hút phù hợp trở nên đáng cân nhắc hơn.

Gia đình dùng bếp gas thường xuyên

US EPA khuyến nghị sử dụng thiết bị hút xả ra ngoài khi nấu, đặc biệt với thiết bị đốt nhiên liệu. Nếu đang thiết kế bếp mới và có khả năng bố trí đường ống hợp lý, đây là thời điểm thuận lợi để tính luôn phương án hút xả.

Không nên biến máy hút mùi thành một món đồ “căn bếp nào cũng bắt buộc phải có”. Một số trường hợp có thể chưa cần đầu tư ngay.

Bạn rất ít nấu ăn

Nếu phần lớn bữa ăn được mua bên ngoài, còn bếp chủ yếu dùng để hâm nóng hoặc chế biến đơn giản, thời gian máy hút mùi thực sự hoạt động có thể rất thấp.

Bếp có thông gió tự nhiên rất tốt

Cửa sổ lớn gần khu vực nấu, luồng gió tốt và có quạt hút đưa khí trực tiếp ra ngoài có thể giảm nhu cầu đầu tư ngay vào một máy hút mùi riêng, nhất là khi tần suất nấu thấp.

US EPA cũng đề cập mở cửa sổ hoặc cửa ra vào khi điều kiện ngoài trời phù hợp và sử dụng quạt hút ra ngoài như những biện pháp hỗ trợ khi không có máy hút mùi.

Không thể bố trí máy đúng vị trí

Mua một máy có thông số cao nhưng lắp quá xa bếp, chụp hút nhỏ hơn vùng nấu hoặc đường ống quá bất lợi có thể khiến hiệu quả thực tế thấp hơn kỳ vọng.

Ngân sách đang phải ưu tiên thiết bị thiết yếu hơn

Nếu cần chọn giữa máy hút mùi và những hạng mục trực tiếp ảnh hưởng đến việc nấu ăn hoặc an toàn điện, bạn nên phân bổ ngân sách theo nhu cầu thực tế thay vì mua vì thấy một căn bếp hiện đại “phải có” máy hút mùi.

Đây là một trong những yếu tố dễ bị bỏ qua nhất khi mua máy hút mùi.

Bosch Việt Nam mô tả máy tuần hoàn là loại hút không khí qua bộ lọc dầu mỡ và bộ lọc than hoạt tính rồi trả không khí trở lại bếp. Với chế độ hút xả, không khí được dẫn tới điểm thoát bên ngoài.

Home Ventilating Institute cũng lưu ý máy tuần hoàn không tạo ra thông gió thực sự theo nghĩa đưa không khí trong bếp ra khỏi nhà. Vì vậy, nếu căn bếp cho phép đi ống tốt, hút xả ra ngoài thường là phương án đáng ưu tiên hơn về khả năng thông gió.

Ngược lại, nếu sống ở chung cư hoặc kết cấu bếp không thể đi đường ống, máy tuần hoàn vẫn có giá trị trong việc xử lý dầu mỡ và giảm mùi qua bộ lọc. Điều quan trọng là phải chấp nhận giới hạn của nó và tính thêm việc chăm sóc bộ lọc.

Nếu đang phân vân giữa hai cấu hình, xem chi tiết tại bài máy hút mùi thoát ngoài hay tuần hoàn.

Một sai lầm phổ biến là nhìn vào con số lưu lượng lớn nhất rồi kết luận máy mạnh hơn chắc chắn tốt hơn.

Trong thực tế, nên xem đồng thời ít nhất năm yếu tố:

Electrolux Việt Nam hiện cũng hướng dẫn người mua cân nhắc đồng thời lưu lượng hút, kích thước, cơ chế thoát khí hoặc tuần hoàn, độ ồn và khả năng vệ sinh lưới lọc thay vì chỉ nhìn một thông số.

Vì vậy, câu hỏi đúng không phải là “công suất càng lớn càng tốt”, mà là máy cần đủ khả năng xử lý cho căn bếp và kiểu nấu của bạn ở mức vận hành có thể chấp nhận được về tiếng ồn.

Nếu cần đi sâu vào cách xác định lưu lượng phù hợp, xem máy hút mùi bao nhiêu m³/h là đủ.

Còn nếu đã quyết định mua nhưng chưa biết nên chọn kiểu âm tủ, áp tường, kính nghiêng hay cấu hình khác, bài máy hút mùi loại nào tốt sẽ phù hợp hơn.

Để trả lời máy hút mùi có đáng mua không, giá mua chỉ là một phần của quyết định. Chi phí sở hữu còn có thể bao gồm:

• chi phí mua thiết bị;
• chi phí lắp đặt và làm đường ống nếu có;
• điện năng trong quá trình sử dụng;
• vệ sinh lưới lọc dầu mỡ;
• thay bộ lọc than hoạt tính đối với cấu hình cần sử dụng loại lọc này;
• bảo trì hoặc sửa chữa khi thiết bị phát sinh hư hỏng;
• chi phí thay máy khi thiết bị hết vòng đời sử dụng phù hợp.

Không nên lấy công suất điện ghi trên một model rồi quy thành “mỗi tháng tốn bao nhiêu tiền” cho mọi gia đình. Mức sử dụng thực tế còn phụ thuộc tốc độ quạt, thời gian chạy, số lần nấu và giá điện áp dụng.

Nếu muốn phân tích riêng phần tiêu thụ điện, xem máy hút mùi có tốn điện không.

Thông tin từ Hệ Thống Điện Tử HT: khi đánh giá một máy hút mùi có đáng đầu tư hay không, nên xem cả điều kiện lắp đặt và chi phí sử dụng về sau. Một máy có thông số cao nhưng không phù hợp đường thoát khí hoặc quá ồn đối với không gian sống có thể kém giá trị hơn một model vừa đủ nhưng được lắp đúng.

Trước khi đặt mua, có thể kiểm nhanh các câu hỏi sau:

Máy hút mùi đáng mua khi vấn đề bạn cần giải quyết là khói, mùi, hơi dầu và khả năng thông gió kém trong quá trình nấu. Giá trị của thiết bị tăng rõ khi gia đình nấu thường xuyên, bếp mở, bếp kín hoặc có thể bố trí hệ hút xả ra ngoài hợp lý.

Ngược lại, nếu rất ít nấu và căn bếp vốn đã thông thoáng, bạn không nhất thiết phải mua ngay. Ngân sách có thể được ưu tiên cho những thiết bị hoặc hạng mục quan trọng hơn.